吃黑芝麻酱[芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。]有什么好处
黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和矿物质，包括有多重人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]所需的氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等。而黑芝麻酱中的营养，比普通的芝麻酱营养要高得多，也因此黑芝麻酱的食疗和保健功效要远远高于普通的芝麻酱。
黑芝麻酱中包含了黑芝麻所有的养分，在中医上有养肝补肾、健脑**、美颜乌发等作用。如：
1、黑芝麻酱中的氨基酸，在维生素B1、维生素E的协同作用下，能起到促进人体新陈代谢的作用。
2、黑芝麻酱中的钙和铁，可以说是人体的补钙和补血能手，可促进骨骼发育和预防贫血。
3、黑芝麻酱中的维生素E，有抗衰老和延年益寿的作用。
4、黑芝麻酱中的生物素，在**脱发方面效果尤其值得肯定，更有无法养颜的作用。
5、黑芝麻酱中的卵磷脂，还可降低胆固醇、预防胆结石。
总的来说，吃黑芝麻酱好处多多，但要注意[注意（attention）是心理活动对一定对象的指向和集中。]不能吃太多，物极必反。
吃黑芝麻酱要注意什么
黑芝麻酱虽然可以搭配各种食物食用，并且在中医上还有很好的食疗保健功效，但是如果不注意，还是会引起一些不适症的。下面就来了解一下吃黑芝麻酱要注意哪些问题！
注意事项
在吃黑芝麻酱的时候，要注意不能空腹吃，会影响到人体对养分的吸收，更会使黑芝麻酱中的油脂被代谢等热量堆积在体内，引起肥胖、血脂升高等问题。
还需要注意，在搭配各种食物吃的时候，一定不要过量，吃多了容易上火，并且黑芝麻酱的热量也是很高的，会引起肥胖症。
*忌人群
患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜食用黑芝麻酱的。
据说，吃黑芝麻酱还会导致**、遗精，男性朋友要格外注意咯！
黑芝麻酱的做法
想要吃上香喷喷的黑芝麻酱，不妨试试自己做？只要掌握它的做法，其实一点都不难，而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的！只要你看完制作步骤之后，你肯定会感叹，怎么如此简单。只要你有黑芝麻，只要你有搅拌机，只要你有心，还有什么是做不出来的？赶紧动起来吧！
1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟；
2、芝麻晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打；
3、一遍遍的打，中间要时不时的停一下，防止机器烧坏；
4、一般打3-4次基本差不多，也可以出油了；
5、如果还想更细，可以再继续打你想要的程度。
黑芝麻酱食疗方推荐
黑芝麻酱的养生保健效果已得到大众的认可，因此，将黑芝麻酱与一些食物一同食用，是能够起到很好的食**果的。下面就来看看黑芝麻酱的食疗方法有哪些。
1、直接在研磨好的芝麻酱中拌入蜂蜜，涂抹在食物上吃，是能够完全让人体吸收到黑芝麻酱中的营养的。
2、直接每天早晨起床和晚上睡觉之前，吃那么一小勺的黑芝麻酱，有养血补肝补肾的作用。注意量不要太多哦，平均早晚各5克，一天摄入的量就能控制在10克了。
3、将核桃捣成糊状，调入等量的黑芝麻酱，每日睡前吃15克，可有效**神经衰弱、失眠多梦等症状。
4、将黑芝麻酱放入煮好的红枣粥中，再煮上片刻。吃的时候放入少许糖，具有补肾乌发的作用。
5、桑葚捣碎，放入等量的黑芝麻酱中，再放入捣碎的大米（量是前两者的一半），搅拌均匀。锅中水煮开，放入白糖，待白糖融化时放入搅拌好的桑葚大米黑芝麻酱，熬成糊状。可清热滋阴降血脂。
吃黑芝麻酱有什么好处？通过上文的介绍，大家知道吃黑芝麻酱都有哪些好处了吧，希望对大家有所帮助。